Come ci fosse una linea d’intenti diretta tra San Vito Chietino e Monopoli, Orto nasce all’interno del bel resort Nina Trulli allor quando la brava chef abruzzese Cinzia Mancini – nel 2020 – prende le redini del progetto. E’ nella bella corte mediterranea che si assaggeranno piatti personali, sempre ben presentati, dove pesce e carne sono protagonisti non di più di frutta e verdure, in gran parte provenienti dal proprio orto e frutteto.